第一次參加秉叔和旅行社安排的公司員工旅遊,來到了北埔參加DIY一日遊。整個行程幾乎都在麥克田園完成,裡面有很多DIY的活動,都是客家人以前農業時代的活動,可以體驗一下過去他們是怎麼過生活的。

天氣真的超熱的!!雖然都在屋內活動,但是大自然裡沒有冷氣阿,當天又是悶熱的天氣,汗就像水一樣不斷的冒出來。

來到迷你麝香豬養殖的小涼亭,屋頂上掛滿了葫蘆跟"蔡瓜"(是台語菜瓜不是蔡閨),財哥說,這個菜瓜曬乾之後,就會變菜瓜布!雖然我們家是閩南人,但以前我阿嬤也有這樣敎過我,這就是族群融合啊!(財哥是用心幫我們解說的解說員)

之後,我們就到焢窯的場地,財哥很用心的解說,焢窯要怎麼弄,要準備什麼東西。

我們焢窯的材料大概是玉米、地瓜、還有土窯雞:

焢窯的器具:

大家等不及財哥講解紛紛的上前先排好磚瓦:


然後放下木材去燒:

其實說要讓我們體驗,也是體驗皮毛而已,真的要焢窯,可真的不是這麼輕鬆的!我們只是做做樣子,後續就是工作人員代勞了!

接著我們進入擂茶DIY教室。

擂茶是客家傳統的點心,大學時期我有擂過一次,這次好像是第二次吧!把分裝好的材料放進去陶做的器具裡,再用專門擂茶的棒子用心磨碎它們。

擂茶要兩人幫忙,一個擂,一個抱住這個大碗:

Ching被財哥叫去示範,一附很興奮要大展身手的樣子,結果財哥只叫他抱住碗

之後大家都很用心在磨擂茶:

完成囉,最後再加上抹茶粉和熱水就可以了!

攪拌均勻就可以喝啦!

然後財哥發了小點心讓我們配擂茶,只是這餅乾都有點軟掉了:

喝完擂茶,我們繼續前進紅龜粿和客家菜包DIY教室,財哥發給我們一人一份材料,先來做紅龜粿:
把紅色的麵糰揉一揉,再將餡料包進紅色麵糰:

放入模型壓一壓就完成:

Garlic好快速就做好一個:

子翔更快,連模型都壓好了:

我還在摸,這是派大星~~

大家的作品,準備換菜包囉:

菜包的餡料是菜埔米跟小蝦米拌炒過後的餡料:

把餡料包進麵皮裡就大功告成了!

不要忘記,要幫菜包捏個龐克頭,但我捏的真不龐克:

做好之後,就會集中放進蒸籠裡蒸:

接著,就是坐牛車活動:

感覺這牛兒拖著牛車好辛苦,背部都凹下去了,我趕不及末班車,就不坐牛車,跟牛拍拍照:

這牛兒呼吸力氣真的有夠大,差點嚇死我!所以那張受驚嚇的表情,就不放上來了,看看其他人吧:

牛兒好不願意喔!一點都不想跟Ching kiss:

後來帶小朋友去看小鴨鴨,她好愛小鴨鴨:

活動告一段落後,我們回到焢窯場,開窯囉!

土窯雞、玉米、地瓜紛紛出土,土窯雞很嫩,很好吃!

除了土窯雞,還有烤肉大餐可以吃!我們這組只有6個人,天氣又很熱,所以食物剩下好多喔!到最後偷偷的丟給隔壁那組(哈哈)!

烤肉烤到一個段落,我們DIY的紅龜粿和菜包已經蒸好送上來了:

我做的菜包和紅龜粿,借你拍:

好多小朋友在旁邊玩泡泡玩的不亦樂乎:

之後天空一直在打雷,感覺好像要下雨了。財哥就先帶我們繞繞麥克田園的環境,然後帶我們去磨米漿。

財哥說,以前人家是媳婦磨米漿,婆婆在下面放米。Ching說,如果婆婆討厭媳婦,就拼命的放米,讓媳婦累死!(= ="~好險Ching是男的,不然以後很有機會變成惡婆婆!)

財哥開放讓大家上前體驗磨米漿的感覺是什麼:

磨完米漿,最後一個DIY的活動就是折板條,這是製作板條的最後一個步驟,只要把板條折成三折就可以了!這樣也算是我們有參與到製作板條的過程了:


嗯嗯~這樣一天下來,多了好多伴手禮,通通打包回家!

結束了一天在麥克田園的行程,接著就是到北埔老街去逛逛了!



北埔麥克田園

地址:新竹縣北埔鄉南埔村二鄰十三號之三
電話:03-5805678
網址:http://www.mikefarm.com/about.html

 

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