這天,是證明我又老一歲的日子。本來Chris有提議我可以跟Ching去吃六福客棧,因為壽星當日免費,同桌客人9折,本來有一絲被打動,但是後來絕得它是吃到飽的那種,最近對吃到飽興趣缺缺,覺得吃到快吐了然後又肥到自己,所以一直沒有拿起話筒訂位。後來發生一些小插曲後,Ching決定要搞定訂餐廳的事,所以到出發的前天才知道我們要去吃夏慕尼。

夏慕尼?!我知道它是王品旗下的鐵板燒餐廳,但我不自覺都會把它叫成"慕尼黑".......為什麼會這樣??

因為Ching說當日有一家公司7:00PM訂了70個位置,所以店家要我們5:30PM就要抵達,所以我們快速的下班飛奔到店家時,差不多 5:30PM,沒想到我們是整間店第一個到的,他們還在打掃中。等了一下,店員引領我們到2樓的位置。鵝黃的燈光下,整家店看起來是金光閃閃。

每個位置前面都有蒜、調味醬、調味粉等,應該是讓你搭配主餐食用。但我們一直找不到使用的時機,所以到中場休息換座位時間這盤還是完好如初。(中場休息換座位?!見文章末)

前菜:魚子醬鮭魚球鮮蝦水果盅芒果冷湯。(食用順序:由右到左。所以是:芒果冷湯->鮮蝦水果盅->魚子醬鮭魚球

芒果冷湯喝起來像是芒果汁,酸甜口感很開胃。鮮蝦水果盅就還好,沒什麼特別,我最愛的應該就屬魚子醬鮭魚球了!生鮭魚很嫩,每次吃鮭魚生魚片時都會有滿滿的幸福。

 麵包:帕瑪森起司麵包、雜糧麵包。(旁邊有附上奶油,可以搭配使用或者是配湯吃也都不錯。)

此時的主廚開始準備前置作業,你看看,轉胡椒粉的動作是不是super帥!

湯品:經典羅宋湯。是運用大量的蔬菜和牛肉熬成,感覺起來很清甜好喝。

我的,象蛂蚌海鮮湯。送上來的時候盤子裡只有海鮮,湯是服務生之後在我面前淋下去的。本來是生的海鮮,一淋上湯之後就熟了。

接著要上的沙拉,主廚很認真的幫我們烹調、擺盤:

沙拉:地中海陽光沙拉。生菜中放置鮭魚,鮭魚表面煎到金黃,吃起來很嫩。醬汁是法式芥末鮪魚醬,不會膩,很搭。 

Ching點的:松露百菇沙拉。香菇、洋菇、杏鮑菇在鐵板上煎熟之後,再放上一湯匙的松露醬,感覺很奢華。

左邊是主廚招待的香檳,右邊則是檸檬Sorbet。我很愛這兩款飲料,尤其是檸檬Sorbet,酸酸淡淡,還有柚子醬在裡面,可以把口中的氣味給清除,清爽無比。

等待主餐的間隔時間,可以看主廚表演:主廚現在正在料理隔壁客人點的白蘭地鴨胸。把大一塊生的鴨胸放上料理,還有火焰,美味之外還挺有看頭!來這裡,主廚跟服務生會貼心問你主餐是否要share,如果你說要,主廚就會幫你分成兩份。

看著看著,我的主餐來了。我們有沒有share都沒差,所以就跟主廚說不必特別幫我們分開。
主餐:普羅旺斯雞排海鮮雙拼。它是把蔬菜放在雞排裡面,還不錯吃。魚辮子有鯛魚、鮭魚、花枝及綠節瓜交疊,我覺得這道主餐普普。

Ching,香蒜牛小排。感覺真的非常好吃,來到這裡沒點牛肉真的很殘念!可惜我最近不能吃牛肉.......

主餐過後,還會附上一碗櫻花蝦炒飯和花椰菜兩朵。櫻花蝦炒飯裡面除了櫻花蝦,還有一顆顆的黃金蝦卵,十分好吃,但吃到這裡,肚皮已經快要爆破了。



上菜上到現在,已經告一段落,接著就是中場休息換座位時間。也許因為客人很多,也許因為希望我們餐後享用甜點時有一種不同的氛圍,所以服務生帶領我們到旁邊的咖啡座位,然後幫我們上甜點。

夏慕尼甜點,Ching點的是香榭鮮奶酪。奶酪搭配水果果醬的香氣,很清爽。而我點的是鮮果盅。鮮果盅底下是蔓越莓冰沙鋪底,酸酸甜甜的很好喝,再加上上頭的水果,如果不是我撐飽的胃已經在抗議了,我想我會整杯都吃光光。

飲料部分我們都點果汁,但是奇異果汁有點酸,葡萄柚果汁有點苦,算是半踩到地雷了。

最後,王品集團按照慣例會幫當月壽星唱生日快樂歌。雖然上次在Tasty已經體會過一次了,但這次歌的版本不同喔!不過陌生人唱生日快樂歌,我眼睛都不知道要看哪裡了,哈哈!這次是真的蛋糕,還有可愛的棉花糖。隔壁小弟弟也是這個月生日,他的生日快樂歌版本又不同了,是無敵鐵金剛版,超級可愛!

今年,謝謝給我祝福的每一個人:很難見面的死黨們、給我驚喜的猴、一起吃炒翻天的同事們、從韓國玩回來的姐妹們、還有就甘心的Carol,當然,還有一個說不管發生什麼事都會永遠陪在我身邊的Ching,有你們在身邊我真的十分的幸福,不管發生了什麼多麼難過的事情,我知道我身邊永遠都有人陪,謝謝你們!

 

夏慕尼 新香榭鐵板燒

網      址:http://www.chamonix.com.tw/about.htm
地      址:台北市光復北路95號
電      話:(02)2742-5527

 

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